原料：银耳、红枣、大米、小米
配料：冰糖
做法：
1、银耳提前半小时用请水泡发，洗净，去掉黄色的硬结，撕成小朵；
2、红枣洗净；
3、大米和小米淘洗干净；
4、锅中加入足量清水，煮沸后放入大米、小米、红枣和银耳，水再次烧开后转小火（保持锅内翻滚）。盖上锅盖，放个汤勺将锅盖支起来，留个缝，可以防止溢锅。熬至粥粘稠，加入冰糖搅拌至溶化即可关火。